Bolo Cavado - receita Rainhas do Lar

Bolo cavado

 

 

 

Ingredientes:

Massa

• 3ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de achocolatado
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
  Levar ao fogo o achocolatado com o leite e deixar ferver.
  No liquidificador bater os ingredientes líquidos e alternar a farinha com a mistura de leite quente e chocolate. No final acrescente o fermento dissolvido em um pouquinho de água.
  Assar em forma de buraco untada e enfarinhada.
  
  
  Recheio:

  • 2 latas de leite condensado cozido na pressão por 45 min.
  • Morangos inteiros, limpos e secos.

Cobertura:

• 2 caixinhas de creme de leite
• 6 colheres de achocolatado 

Misture bem e leve ao fogo mexendo até ferver. Guarde na geladeira pra endurecer um pouco.

 Modo de fazer:

Desenforme o bolo num prato. Com uma faca de ponta, contorne o topo do bolo, retire a polpa do bolo aos pedaços e reserve.

1. Coloque 1 lata do doce de leite na cavidade
2. Coloque os morangos em pé, lado a lado
3. Coloque a outra lata de doce de leite
4. Corte pedaços da massa e feche o topo do bolo
5. Coloque a cobertura já gelada em cima.
6. Se perceber que a massa começa a rachar, faça um cordão com filme plástico e amarre o bolo enquanto recheia, leve á geladeira, depois tire o filme e coloque a cobertura, decore com morangos, ou á gosto.