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| Couve flor cozida com água e sal e escorrida |
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| Presunto picado em cima |
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| Muçarela ralada |
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| Molho branco de queijo e parmesão ralado |
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| Gratinada |
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| Comida... |
1 couve flor
leite
presunto
muçarela
margarina
farinha de trigo
creme de leite
parmesão ralado
Modo de fazer:
Limpe bem a couve flor, separe os bouquezinhos, cozinhe com água e sal até ficar al dente.
Escorra bem a água depois de cozido, deixe ficar bem sequinho.
Coloque em um refratário.
Por cima vá colocando presunto picado, depois coloque muçarela ralada e por fim o creme branco de queijo:
Creme branco de queijo:
Em uma panela, coloque 1 colher cheia de margarina, meio litro de leite e leve ao fogo.
Dissolva 2 colheres cheias de farinha de trigo em um pouco de leite e leve ao fogo junto na panela.
Coloque uma pitada de nóz moscada ralada e vá mexendo sem parar para não empelotar. Se ficar muito grosso adicione mais leite. Caso empelote...passe esse creme em uma peneira ou bata com o mix.
Coloque um pacote de parmesão ralado e mexa bem. Se necessário acerte o sal.
Assim que engrossar e ficar cremoso, desligue o fogo e adicione 1 caixinha de creme de leite e mexa.
Caso queira, não é necessário, adicione um copo de requeijão.
Jogue esse creme em cima da couve flor cozida com o presunto e muçarela ralados que está reservado.
Polvilhe um pacote de parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
Sirva com arroz e salada verde.
